Moms, kamu pasti tahu jika wortel kerap dikaitkan dengan kesehatan mata. Itu ternyata bukan hanya omongan belaka, lho. Usut punya usut, banyak nutrisi yang terkandung dalam wortel, mulai dari vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang memiliki sifat antioksidan sehingga jika banyak konsumsi wortel, Moms dan keluarga akan jauh dari berbagai macam penyakit mata, mulai dari rabun, katarak, hingga mata silinder.

Nah, berkaitan dengan itu, Herstory pun ingin Moms masak menu yang baik untuk kesehatan mata keluarga yang bahan utamanya dari wortel. Moms tertarik gak?

Menu tersebut adalah oseng wortel, biar makin enak, kamu bisa tambahkan jamur sebagai pelengkapnya. Dijamin deh makan siang atau makan malam keluarga bisa tambah enak tapi tetap sehat.

Resep oseng wortel

Moms langsung aja kepoin resep oseng wortel di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram jamur kancing
• 100 ml air putih
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah wortel besar
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

1. Potong wortel jadi kotak kecil-kecil. Setelah itu iris jamur jadi tipis.
2. Cincang kasar bawang putih dan iris tipis bawang merah, Moms.
3. Siapkan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak goreng sampai harum. 
4. Tuangkan kecap ikan dan air putih ke dalamnya.
5. Lanjutkan dengan wortel, jamur. Lalu tuangkan bumbu, garam, gula, dan kaldu jamur.
6. Setelah itu tambahkan telur, aduk sampai merata. Biarkan sayuran matang.
7. Jika sudah matan, kamu bisa tata di piring saji dan oseng wortel siap disajikan.

Mudah kan Moms?