Gak melulu hari di bulan puasa bisa dengan mudah dilewati. Mungkin untuk beberapa orang, cuaca terik adalah salah satu ujian untuk orang yang berpuasa. Bahkan, bisa jadi di saat ini keinginan untuk menyantap takjil yang segar sangat tinggi lho!

Untuk itu, mungkin saja dessert atau camilan manis bisa menjadi opsi yang sangat cocok. Nah, salah satu menu yang bisa kamu buat adalah puding melon nata de coco. Jika Moms kepo resepnya, cuss langsung simak ulasan di bawah ini!

Bahan puding 1: 

• 400 gram melon 
• 1 liter air bersih 
• 1 bungkus agar-agar bubuk 
• 1/2 bungkus jeli instan 
• 175 gram gula pasir 
• 5 tetes pewarna makanan hijau 
• 1/4 sendok teh perisa melon 
• 1/2 sendok makan selasih (rendam dengan air bersih) 
• 100 gram nata de coco  

Bahan puding 2: 

• 250 mililiter susu cair 
• 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 
• 1 sendok teh jeli instan 
• 50 gram gula pasir 

Cara membuat puding melon nata de coco: 

1. Blender melon dan air sampai halus lalu saring, setelah itu aduk rata bersama bubuk agar-agar, jeli, gula pasir, pewarna makanan, dan perisa melon. 

2. Masak campuran melon di dalam panci sembari diaduk hingga mendidih, kemudian tambahkan selasih dan aduk kembali hingga selasih menyebar secara rata. 

3. Bagi campuran puding menjadi tiga bagian, satu bagian tuang ke dalam loyang kotak berukuran 24x12x17 sentimeter, lalu tata nata de coco di dalamnya. Sisihkan hingga puding di dalam loyang menjadi setengah beku. 

4. Didihkan kembali dua bagian puding, lalu tuang setengah bagiannya ke atas puding yang sudah setengah beku. Masukkan nata de coco ke dalamnya, lalu sisihkan hingga puding setengah beku. 

5. Didihkan sisa campuran puding, lalu tuang ke atas puding sebelumnya yang sudah setengah beku. Tata kembali nata de coco di dalamnya, dan biarkan semua lapisan puding dingin dan membeku. 

6. Biarkan puding dingin di suhu ruang terlebih dahulu, kemudian simpan di dalam kulkas. Puding melon nata de coco enak disantap selagi dingin.