Wah, tak terasa ya Moms bulan suci Ramadan sudah tiba. Biasanya, masalah utama dalam menyambut bulan puasa adalah kurangnya ide untuk membuat menu sahur dan berbuka keluarga.

Nah, agar puasanya makin semangat dan kondisi kesehatan tetap terjaga, kamu bisa lho membuat ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy!

Dilansir dari siaran pers Shopee yang diterima HerStory, Chef Olivia Tommy berbagi resep ayam kukus jahe yang sehat untuk santapan Moms dan keluarga nih! Simak yuk!

Resep & Bahan Baku

Marinasi Ayam:

• 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica
• ¾ sdt black vinegar/cuka hitam
• 1 sdt gula

Bahan Pendukung:

• 2 siung bawang putih
• 6 slice jahe
• 70g bawang pre potong
• 100g jamur shitake slice

Bumbu Penyedap Rasa:

• 2 slice jahe cincang/korek api
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm air
• 1 sdt black vinegar/cuka hitam
• 1 sdt gula
• 1 cubit lada putih
• Garam (secukupnya)

Cara membuat:

1. Siapkan Bumbu Marinasi: Campur garam, merica, gula, dan cuka hitam.

2. Marinasi Ayam: Tuangkan bumbu marinasi ke dalam ayam.

3. Persiapkan Bahan Lain: Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre dan geprek 2 siung bawang putih.

4. Susun dalam Wadah Anti Panas: Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.

5. Kukus Ayam: Kukus ayam selama 20 menit.

6. Siapkan Bumbu Tambahan: Campur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga tercampur rata.

7. Tuang Bumbu Tambahan: Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya, bisa digunakan untuk cocolan juga.

8. Hidangan Ayam Kukus Jahe siap disajikan

Gak cuma enak, ayam kukus jahe menjadi pilihan yang tepat untuk jadi menu berbuka karena memadukan tradisi dan inovasi lho Moms!

”Ayam Kukus Jahe ala aku ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga menggabungkan berbagai nutrisi penting. Jahe, sebagai bahan utama, memiliki manfaat anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Keunggulan tersebut di kombinasi dengan ayam, yang kaya dengan protein sehingga menjadikan hidangan ini pilihan yang sehat untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya, Ayam Kukus Jahe ini juga sangat praktis untuk disiapkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, kita dapat menyajikan hidangan istimewa ini tanpa harus menghabiskan waktu yang lama di dapur,” tutur Chef Olivia Tommy.

Nah, selain memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga, yuk manfaatkan juga kampanye Big Ramadan Sale yang bisa kamu gunakan untuk memenuhi kebutuhan keluarga terutama menjelang Hari Raya. Banyak sekali promo yang bisa kamu dapatkan lho Moms mulai dari Gratis Ongkir Rp 0, Shopee Barokah THR 10M, hingga Termurah di Shopee Ekstra Voucher 50%!