Menu buka puasa biasanya identik dengan yang manis-manis. Itulah mengapa resep donat kentang bisa menjadi pilihan yang cocok untuk Moms membuat si kecil makin semangat berpuasa.

Penasaran gak sih gimana resep donat kentang yang mudah, lembut, dan tentunya mengembang? Simak yuk!

Bahan donat kentang 

• 210 gram terigu protein tinggi 
• 60 gram tepung kentang atau kentang rebus 
• 30 gram gula 
• 15 gram susu bubuk 
• 4 gram ragi 
• 1 kuning telur 
• 150 gram air dingin 
• 30 gram mentega 
• 4 gram garam 

Cara membuat donat kentang empuk dan mengembang 

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan terigu, kentang, susu bubuk, dan gula. Tuang campuran tersebut ke mangkuk mikser. Tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Campur adonan sampai kalis menggunakan mikser. 
2. Masukkan mentega dan garam, campur adonan sampai elastis pakai mikser. 
3. Ambil adonan donat, letakkan di dalam wadah. Tutup menggunakan serbet bersih. Biarkan adonan mengembang sampai dua kali lipat selama sekitar 40 menit. 
4. Ambil adonan, cetak dan bentuk menjadi bulatan donat. Tutup menggunakan serbet bersih, biarkan mengembang kembali. 
5. Siapkan wajan cekung, tuang minyak goreng kemudian panaskan. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan, cukup balik sekali tiap sisi. Angkat dan tiriskan. Letakkan donat di atas piring, beri gula halus atau saus coklat sesuai selera.