Moms pernah coba nasi gemuk? Nasi gemuk adalah nasi uduk khas Jambi yang gak kalah gurih. Kenikmatan nasi gemuk ada pada rempahnya dan nasi yang empuk.

Penasaran gak sih resep nasi uduk gurih yang bisa kamu coba di rumah? Simak dan coba resepnya yuk Moms!

Resep Nasi Uduk Wangi dan Gurih

Bahan

• 500 gram beras, cuci bersih
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan kelapa, dari 1 buah kelapa
• 200 ml air putih
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur bubuk
• 2 sdm minyak (untuk menumis)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, tumis bawang putih, bawang merah dan batang serai hingga harum. Masukkan beras ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air putih, aduk rata. 
2. Tambahkan daun salam dan daun pandan. Aduk rata dan masak kira-kira selama lima menit. 
3. Tambahkan garam, kaldu jamur dan santan kelapa. Aduk rata semua bahan, masak hingga air cukup menyusut. Matikan kompor, diamkan nasi yang masih aron. 
4. Siapkan kukusan, kukus nasi dalam kukusan kira-kira selama 15 - 20 menit. 
5. Angkat nasi uduk yang telah matang, sajikan dengan ditambah taburan bawang merah goreng. 
6. Nasi uduk siap untuk disajikan. 

Resep Nasi Uduk Magic Com

Bahan

• 280 gr beras
• 100 ml santan kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai

Cara Membuat

1. Cuci beras sampai bersih. Rendam semalaman.
2. Masukkan beras ke magic com. Tambahkan santan, garam, air, daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan, dan ketumbar.
3. Masak di magic com sesuai intruksi.
4. Setelah nasi matang, aduk-aduk nasi. Keluarkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tutup kembali.
5. Nasi uduk siap dinikmati.

Resep Nasi Uduk Biru Bunga Telang

Bahan

• 2 cup gelas takar beras
• 6 tangkai bunga telang
• 65 ml santan kental
• 3 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• telur dadar suwir
• bihun goreng
• ayam suwir
• sambal bajak
• Lalapan

Cara Membuat

1. Cuci bersih bunga telang, lalu rendam di dalam air panas beberapa menit hingga warna ungu kebiruannya keluar, saring ke gelas lain.
2. Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci rice cooker.
3. Campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata.
4. Tuang air bunga telang, sesuaikan airnya dengan air biasanya untuk memasak beras.
5. Tutup dan tekan masak hingga nasi uduk matang.

Resep Nasi Uduk Biru Bunga Telang

Bahan

• 2 cup gelas takar beras
• 6 tangkai bunga telang
• 65 ml santan kental
• 3 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• telur dadar suwir
• bihun goreng
• ayam suwir
• sambal bajak
• Lalapan

1. Cara Membuat
2. Cuci bersih bunga telang, lalu rendam di dalam air panas beberapa menit hingga warna ungu kebiruannya keluar, saring ke gelas lain.
3. Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci rice cooker.
4. Campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata.
5. Tuang air bunga telang, sesuaikan airnya dengan air biasanya untuk memasak beras.
6. Tutup dan tekan masak hingga nasi uduk matang.