Menu yang mudah dibuat adalah menu penyelamat dalam rumah tangga. Terlebih, menu yang dibuat juga mengandung bahan yang memiliki banyak manfaat kesehatan seperti telur.

Diketahui telur mengandung vitamin A dalam bentuk retinol, yang penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Gak cuma itu saja, telur juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi, serta mengandung mineral seperti selenium, zat besi, dan fosfor.

Penasaran gak sih gimana resep mudah telur ceplok pedas yang bisa kamu nikmati di rumah? Simak yuk!

Bahan-bahan

• 6 butir telur ayam
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah

Larutan Saos

• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm saos lada hitam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal

Bahan Lain

• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya kaldu jamur/ penyedap
• Secukupnya minyak goreng
• 30 ml air

Cara Membuat

1. Goreng telur ceplok setengah matang saja, sisihkan.

2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan masing-masing.

3. Cincang halus tomat, sisihkan.

4. Tumis bawang putih, bawang, merah, dan cabai. (Masukkan bergantian masing-masing tunggu layu)

5. Masukkan tomat yang sudah dicincang halus ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga tomat matang.

6. Buat larutan saos, kemudian masukkan pada tumisan bumbu dan tomat.

7. Aduk rata, lalu masukkan garam, gula, merica, dan penyedap sesuai selera.

8. Masak hingga bumbu meresap sambil koreksi rasa sesuai selera.

9. Telur ceplok pedas manis bisa dinikmati.