Siapa sih yang gak suka dengan klappertaart? Menu satu ini menjadi kecintaan banyak orang karena rasanya yang manis dan juga gurih.

Gak perlu beli, kamu bisa lho menjajal kue tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara ini di rumah dengan bahan yang tentunya sangat mudah dicari!

Penasaran gak gimana resep klappertaart? Simak yuk ulasannya!

Bahan A:

• 400 ml susu full cream
• 200 ml air kelapa
• 50 gr maizena
• 2 sdm terigu
• 2 sdm margarin
• 3 sachet kental manis
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 2 butir kuning telur
• 1 sachet vanili
• Secukupnya kayu manis bubuk 

Bahan B:

• Daging dari 1 buah kelapa muda
• 50 gr kismis
• 50 gr almond slice 

Cara membuat klapertart kukus sederhana: 

1. Siapkan semua bahan, campurkan semua susu, skm, air kelapa, kuning telur, aduk hingga merata. 

2. Tambahkan maizena, dan terigu, aduk rata, setelah itu saring ke dalam panci.

3. Masak dengan api kecil, tambahkan gula dan vanili, aduk terus dengan api kecil hingga mengental. 

4. Masukkan margarin, aduk cepat, setelah itu masukkan kismis, almond, dan daging kelapa, aduk rata, dan adonan siap dimasukkan loyang/wadah. 

5. Siapkan loyang. Masukkan adonan, tambahkan topping di atasnya, sesuai selera, lalu tambahkan bubuk kayu manis agar wangi. 

6. Kukus 15-20 menit dengan api sedang, jangan lupa tutup panci kukusan diberi lapisan serbet agar uap air tak menetes ke dalam adonan. 

7. Dinginkan klapetart, lalu masukkan ke dalam kulkas beberapa saat. Sajikan.