Bahan:

• 400 gram brokoli
• 100 gram daging sapi
• 2 buah jamur shitake kering yang sudah direndam dalam air panas
• 4 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai
• 1/2 - 1 sdt arak masak (optional)
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• Sejumput garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Bawang putih goreng sesuai selera untuk taburan

Cara untuk membuat:

1. Rendam jamur di dalam air panas
2. Lalu potong bawang putih dan cincang, sisihkan ke dalam wadah
3. Potong-potong bawang bombai dan brokoli. Sisihkan ke dalam wadah
4. Setelah itu, rebus brokoli di air mendidih selama beberapa menit. Lalu tiriskan ke dalam wadah
5. Potong jamur yang sudah direndam dan masukkan kembali ke dalam air
6. Kemudian potong daging setipis mungkin dan sisihkan ke dalam wadah
7. Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan bawang bombai, bawang putih, dan daging sapi. Aduk hingga merata
8. Lalu tuang arak masak (opsional) ke dalam panci dan masukkan brokoli serta jamur ke dalam panci
9. Masukkan kaldu jamur, kecap asin, merica, garam, dan saos tiram ke dalam panci. Aduk hingga merata
10. Setelah itu, masak hingga matang dan sisihkan ke dalam wadah
11. Tumis brokoli sapi siap disajikan