Sayur adalah opsi yang paling aman jika kamu ingin makan bersih atau sehat. Pasalnya, kandungan nutrisi pada sayur tak perlu diragukan lagi dan bisa menjadi pilihan untuk santapan simple jika kamu malas memasak lho Beauty!

Berikut adalah resep mudah sayur bayam merah yang bisa kamu jadikan pilihan santapan siang, penasaran resepnya? Simak yuk!

Bahan:  

• 2 ikat bayam merah, siangi 
• 10 butir telur puyuh rebus 
• 100 gram jagung putren, potong serong 
• 1 buah tomat, potong-potong 
• 3 cm temu kunci 
• 3 butir bawang merah, iris tipis 
• 1 siung bawang putih, iris tipis 
• 2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1.000 ml air 
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis 

Cara membuat sayur bening bayam merah:  

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 

2. Tuangkan air. Masukkan putren dan telur puyuh. Masak sampai air mendidih. 

3. Masukkan temu kunci dan tomat. Aduk rata. Masak hingga layu. 

4. Masukkan bayam. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan bayam layu.