Moms, sajian tahu bakso ayam memang selalu jadi favorit banyak orang, mau anak-anak maupun orang dewasa. Itu karena teksturnya yang kenyal, empuk, gurih, dan dagingnya sangat terasa.

Biasanya tahu bakso ayam ini disajikan digoreng atau dikukus dengan cocolan saus. Meski begitu mau diolah jadi apapun, tahu bakso ini rasanya enak banget.

Berkaitan dengan itu, Herstory akan rangkumkan resep tahu bakso ayam yang bisa dikukus atau digoreng. Cusss simak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 20 buah Tahu coklat/tahu pong
• 250 gram Ayam fillet
• 1 buah jeruk nipis dan garam untuk membersihkan fillet ayam
• 1 sdm saus tiram
• 8 siung bawang merah, iris
• 6 siung bawang putih, iris
• 2 butir putih telur
• 100 ml air es
• 200 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, dimakan 5 menit, lalu cuci bersih ayam.
2. Goreng irisan bawang merah dan putih lalu goreng tidak perlu sampai kering atau sesuai selera, angkat dan tiriskan.
3. Masukkan irisan ayam, bawang putih dan bawang merah, lada, garam, gula, saus tiram, ke dalam chopper, giling sampai halus.
4. Setelah halus, masukkan tapioka/sagu, terigu, putih telur, air es, ke dalam chopper dan giling kembali sampai tercampur rata.
5. Pindahkan ke dalam baskom semua bahan yang sudah di giling.
6. Panaskan kukusan, lalu belah tahu coklat/tahu pong, kemudian masukkan isian bakso ayam tadi.
7. Kukus selama 15-20 menit.
8. Tahu bakso ayam bisa dinikmati dengan di goreng atau tanpa digoreng.

Mudah kan Moms?