Dijamin bikin nafsu makan bertambah, simak yuk resep ayam geprek sambal cikur yang menggugah selera dan memberikan cita rasa khas yang sulit dilupakan.

Perpaduan ayam geprek yang satu ini tak hanya menggugah selera, penasaran gak sih gimana resepnya? Simak yuk Moms!

Bahan:

1. 1/2 kilogram ayam filet, potong melebar 
2. 1 telur, kocok 
3. 1/4 sdt garam 
4. 1/4 sdt kaldu bubuk
5. 1/2 sdt gula pasir 
6. merica halus secukupnya 
7. minyak goreng secukupnya 
8. 1 bungkus tepung bumbu ayam krispi 

Bahan sambal cikur: 

• 10 buah cabai rawit 
• 1 siung bawang putih 
• 1 potong cikur atau kencur 
• minyak secukupnya 
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, gula pasir, kaldu, dan merica, lalu diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. 
2. Lumuri ayam dengan tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam telur kocok. 
3. Lumuri lagi ayam dengan tepung bumbu. 
4. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. 
5. Setelah matang, angkat ayam krispi dan tiriskan.  
6. Buat sambal dengan menggoreng cabai rawit dan bawang putih hingga layu.  
7. Haluskan cabai rawit dan bawang putih yang sudah digoreng tadi. 
8. Tambahkan garam dan cikur, haluskan hingga merata. 
9. Letakkan ayam di atas sambal, lalu geprek dengan sambal cikur. 
10. Ayam geprek sambal cikur siap disajikan.