Ilustrasi Memasak (Unsplash/Jason Briscoe)
Moms, sebagai seorang Ibu dan juga istri kadang-kadang, menentukan menu makanan setiap hari bisa jadi tantangan tersendiri, apalagi jika kesibukan menumpuk, siapa di sini yang relate dengan kondisi tersebut?
Jika sering merasakan hal itu, kamu gak usah khawatir Moms karena urusan memasak bisa lebih simpel jika kamu punya ide menu untuk seminggu yang praktis dan pastinya lezat,
Karena Herstory tak ingin lihat Moms kelimpungan, kali ini Herstory pun akan bahas beberapa ide menu masakan yang bisa kamu coba selama seminggu, mulai dari Senin hingga Minggu nanti, Moms. Biar gak penasaran, mending cek berikut ini.
Awali minggu dengan hidangan yang cepat dan mudah seperti nasi goreng seafood. Biar gak mubazir, Moms bisa gunakan nasi sisa dari hari sebelumnya atau nasi yang sudah dimasak pagi itu. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan potongan ikan untuk protein, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan daun bawang untuk nutrisi tambahan. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan sedikit merica untuk cita rasa yang lezat. Anak dan PakSu semuanya suka dengan nasi goreng seafood buatan Moms di hari Senin.
Pada hari kedua, coba untuk Moms menghidangkan ayam bakar madu yang menggugah selera karena dagingnya lembut dan bumbunya meresap sampai tulang.
Diawali dengan marinasi potongan ayam menggunakan campuran madu, kecap manis, bawang putih cincang, dan sedikit kecap inggris, lalu diamkan selama beberapa jam sebelum dipanggang atau dibakar, pasti deh bumbunya sangat meresap.
Setelah matang, Moms bisa langsung sajikan dengan nasi putih dan irisan mentimun serta tomat untuk penyegar.
Spaghetti aglio e olio adalah pilihan yang tepat untuk menu tengah minggu, seperti hari Rabu. Itu karena menu yang terbuat dari spaghetti itu memasaknya sangat simpel tapi rasanya lezat.
Moms hanya perlu tumis bawang putih cincang dengan cabai merah kecil hingga harum, lalu tambahkan spaghetti yang sudah dimasak al dente. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan taburi parutan keju parmesan di atasnya. Tambahkan sejumput parsley untuk tampilan yang menarik.
Menu tradisional Indonesia ini cocok untuk menyegarkan perut di hari Kamis. Biar simpel, gunakan bumbu sayur asem yang sudah siap pakai dan tambahkan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong. Moms juga bisa menambahkan potongan tahu atau tempe untuk protein. Paling enak disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk pelengkap yang sempurna, Moms
Moms, salmon panggang adalah pilihan sehat yang cocok untuk menu Jumat. Caranya cukup mudah, yaitu dimulai dengan marinasi potongan salmon menggunakan bumbu, seperti lemon, rosemary, dan sedikit minyak zaitun. Setelah itu, panggang hingga matang dan sajikan dengan salsa mangga yang segar. Iris mangga, bawang merah, cabe rawit, dan daun mint, lalu beri perasan air jeruk nipis. Moms dan keluarga bisa menikmati salmon panggang ini dengan nasi merah atau salad hijau.
Soto ayam adalah hidangan yang menyenangkan untuk akhir pekan, lho Moms. Rebus ayam dengan bumbu yang berempah, seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar, hingga kaldu kaya rasa.
Lalu sajikan kaldu tersebut dengan mie soun, potongan telur rebus, irisan daun seledri, bawang goreng, dan taburi dengan merica bubuk serta perasan jeruk nipis. Tambahkan sambal dan kerupuk untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Moms dan keluarga bisa akhiri minggu dengan hidangan klasik seperti beef stroganoff yang mewah dan lezat. Gak sulit, Moms hanya perlu menumis potongan daging sapi dengan bawang bombay, jamur, dan paprika hingga matang.
Tambahkan saus krim, mustard, sedikit kaldu, dan sedikit wine (jika suka) untuk rasa yang lebih dalam. Sajikan dengan nasi atau pasta, serta taburi dengan daun peterseli segar.
Dengan ide menu masakan untuk seminggu ini, Moms bisa merencanakan makanan setiap hari tanpa stres berlebihan. Selain praktis, semua menu ini juga menyediakan variasi nutrisi yang diperlukan untuk tubuh setiap anggota keluarga. Moms bisa mulai belanja bahan makanan dan coba resep-resep ini di rumah. Semoga membantu ya Moms.