Moms, siapa di sini yang nggak suka dengan ayam goreng? Pastinya jarang kan, itu karena ayam goreng merupakan salah satu menu yang selalu jadi favorit di meja makan keluarga Indonesia. Nah, kali ini aku punya resep spesial untuk Moms, yaitu Ayam Goreng Ketumbar. Makanan yang satu ini pasti bikin lidah bergoyang dan bikin anak-anak doyan makan. Jika Moms tertarik, simak yuk resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Haluskan bawang putih dan parutan jahe. Campurkan dengan ketumbar bubuk, garam, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

3. Balurkan ayam dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

4.  Ayam Goreng Ketumbar siap disajikan! Moms bisa menghidangkan ayam goreng ini hangat-hangat dengan nasi putih dan sambal favorit keluarga. Selamat menikmati!

Tips Tambahan:

• Jika ingin lebih gurih, Moms bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa pada bumbu marinasi.
• Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng, sehingga hasilnya akan lebih merata.

Ayam Goreng Ketumbar ini memang cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah. Selain rasanya yang lezat, aroma harum dari ketumbar dan bumbu lainnya pasti membuat semua anggota keluarga jadi lapar. Yuk, cobain resep ini di rumah dan jadikan hidangan spesial untuk keluarga.