Siapa sih yang gak suka bakmi ayam? Makanan gurih ini tentu saja menjadi comfort food bagi banyak orang karena rasanya bisa disesuaikan dan selalu nikmat.

Nah, gak kalah enak dari bakmi viral di Blok M dan sekitarnya, berikut resep mudah bakmi ayam yang bisa kamu buat di rumah dan cocok banget untuk menu akhir pekan Moms!

Penasaran gak sih gimana resepnya? Simak yuk!

Bahan bakmi ayam 

• 300 gram mi telur kering, rebus, sisihkan 
• 1 ikat sawi hijau, potong besar, rebus 
• 300 gram ayam filet, potong dadu
• 100 gram jamur kancing, belah 2 
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang 
• 3 siung bawang putih, cincang 
• 2 sdm saus tiram 
• 4 sdm kecap manis 
• 1 sdt minyak wijen 
• 100 ml air Garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera 
• 2 sdm margarin 

Bahan minyak ayam bawang 

• 150 gram kulit ayam 
• 100 ml minyak 
• 6 siung bawang putih, cincang 

Bahan lain Kecap asin 

• Bakso kuah Daun bawang, iris 
• Bawang goreng 
• Sambal rawit

Cara membuat bakmi ayam jamur 

1. Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam filet dan jamur. Masak sampai ayam berubah warna dan jamur layu. 
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, air, garam, merica, dan kaldu jamur. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Siap digunakan. 
3. Minyak ayam bawang: Panaskan minyak. Goreng kulit ayam dengan api kecil sampai garing. Angkat kulit ayam. 
4. Masukkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang berwarna kekuningan. Matikan api. Dinginkan. 
5. Penyelesaian: aduk dua sendok makan minyak ayam bawang dan satu sendok makan kecap asin. Masukkan 1/4 bagian mi yang sudah direbus. Aduk sampai tercampur rata. 
6. Beri topping ayam jamur dan sayuran. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan bakso kuah dan sambal rawit.