Diketahui saat berkunjung ke Ibu Kota Nusantara (IKN) di Kalimantan Timur, Presiden Joko Widodo menyantap sarapan pagi berupa nasi uduk dan soto Banjar.

Tentu saja kedua makanan itu merukapan beberapa contoh dari makanan khas Indonesia yang sudah sering ditemukan.

Namun, jika di rumahmu sangat sulit menemukannya, simak yuk moms resep soto Banjar yang unik dan mantap untuk sajian sarapan!

Bahan-bahan:

• 4 sdm minyak goreng
• 2,5 liter air
• 1 ekor ayam kampung
• 4 butir kapulaga
• 6 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• 2 buah pekak
• 1 buah biji pala
• 2 sdt garam

Bahan bumbu:

1. 8 siung bawang putih
2. 12 butir bawang merah
3. 3 cm jahe
4. 2 sdt garam
5. ½ sdt merica
6. 4 butir kemiri
7. 3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu

2. Tumis bahan bumbu halus hingga matang

3. Rebus ayam kampung, masukkan kapulaga, kayu manis, cengkih, pekak, biji pala, dan garam hingga mendidih

4. Angkat ayam, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih

5. Suir-suir ayam

6. Sajikan dengan ketupat, bihun, perkedel, dan telur rebus