Siapa sih yang gak suka sayur sop? Sayur satu ini memang sangat nyaman untuk disantap menjadi sajian makan siang karena hangat dan enak.

Terlebih, akhir-akhir ini wabah flu sedang melanda dan membuat banyak orang demam dan tak nyaman.

Nah untuk itu, simak yuk resep sayur sop bening yang endul cocok untuk menu santapamn keluarga dan pastinya disukai suami!

Bahan:

• 10 buah bakso sapi belah menjadi dua
• 1 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 5 buah buncis potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 1,5 liter air (kaldu bekas rebusan ayam)
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga setengah empuk, lalu masukkan kol, buncis, dan bakso sapi, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.
3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.