Olahan telur puyuh memang gak pernah salah untuk dinikmati. Gak cuma mudah dibuat, banyak sekali nutrisi yang dikandung oleh telur satu ini meskipun ukurannya sangat kecil.

Selain mengandung protein, telur puyuh juga memiliki nutrisi lainnya, seperti vitamin dan berbagai kandungan mineral lho Moms!

Maka dari itu, telut puyuh bagus sekali jika dikonsumsi oleh si kecil. Penasaran gak sih gimana resep sate telur puyuh yang enak? Simak yuk!

Bahan:

• 20 butir telur puyuh
• 1/2 sdt air asam jawa
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 400 ml air kelapa
• Gula merah
• Kecap Manis

Bumbu halus:

• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam

Cara mengolah:

1. Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya

2. Haluskan dan campur seluruh bumbu halus hingga rata

3. Masukkan telur puyuh ke dalam campuran bumbu

4. Tuangkan air kelapa serta tambahkan kecap manis

5. Masak sambil diaduk sesekali hingga bumbu meresap

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan

7. Tunggu sedikit dingin dan tusuk telur puyuh dengan tusuk sate, jumlah sesuai selera

8. Sajikan