Selain daging, kikil juga sangat enak disantap dan cocok dijadikan menu makanan rumahan. Terlebih, kikil mudah sekali diolah sebagai menu apapun.

Nah, berikut adalah resep gule kikil yang wajib kamu coba untuk menu santapan makan siang yang segar dan nikmat. Simak yuk!

Bahan:

• 4 bh tahu, belah dan potong segitiga
• 1 kg kikil sapi siap pakai
• 10 bh buncis, potong⊃2;
• 1 btg sereh, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 8 bh cabe rawit (opsional)
• 1,5 ltr santan kental sedang
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• Secukupnya garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt pala bubuk
• 4 sdm cabe giling

Cara membuat:

1. Goreng tahu hg berkulit, angkat, sisihkan. Cuci bersih kikil sapi. Potong⊃2; buncis.

2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan daun-daunnya sampai wangi. Masukan kikil, aduk hg kikil terbalut bumbu.

3. Tuang santan, masak sambil diaduk hg mendidih. Masukan tahu dan buncis, beri bumbu⊃2;, aduk. Sajikan.