Menu ayam bakar untuk makan siang memang gak bisa ditolak ya Moms! Rasanya selalu ngangenin terlebih dicocol dengan sambal yang pedas dan gurih. Bikin mau tambah nasi terus!

Nah, berikut adalah resep mudah ayam bakar sambal kecap yang bisa kamu coba di rumah. Praktis dan enak banget!

Bahan: 

• 1 ekor ayam (potong 4 bagian, cuci bersih) 
• 1 sdt air perasan jeruk nipis 
• 300 ml air 
• 3 lembar daun salam 
• Kecap manis secukupnya 
• Gula jawa secukupnya 
• 2 sdm air asam jawa 

Bahan bumbu yang dihaluskan: 

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 1 ruas jahe 
• 1 ruas kunyit 
• 1 ruas lengkuas 
• Garam secukupnya 

Cara membuat:

1. Lapisi potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama sekitar 16 menit.  
2. Tuang air ke panci, kemudian masukkan ayam yang sudah diberi bumbu, daun salam, kecap manis, gula jawa, dan air asam jawa. Masak dan rebus menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat, hidangkan. 
3. Bakar ayam sembari dilapisi sisa bumbu yang dihaluskan. Angkat, hidangkan.