ilustrasi bawang dayak (freepik.com/stockking)
Moms, kamu pasti tahu soal Calon Bupati Nganjuk, Ita Triwibawati yang belakangan ini seliweran di sosial media karena ide inovasinya yang menyebutkan brambang bisa dijadikan ide usaha, yaitu bawang goreng.
"Yang ketiga, saya akan membuat produk baru, seperti brambang kita buat e...brambang goreng dan sebagainya, kemudian beras akan kita buat menjadi, padi menjadi beras, saya kira itu," ucap Ita dari video yang viral.
Nah ternyata Moms, bawang goreng ini tak hanya bisa dijadikan bawang goreng saja, lho. Ada beberapa jenis olahan yang membutuhkan bawang merah sebagai bahan utama. Cusss simak berikut ini, Moms.
Sambal bawang adalah salah satu sambal yang sederhana dan sangat populer. Bawang merah dihaluskan bersama cabai, garam, dan kadang-kadang sedikit air atau minyak. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, memberikan rasa pedas dan aroma yang khas.
Moms bisa jual sambal ini secara offline maupun online memanfaatkan marketplace. Jika kamu punya branding yang bagus dan rasanya enak, pasti deh laku banget.
Dalam sop bawang, bawang merah biasanya ditumis terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma sebelum dicampurkan dengan kaldu dan bahan lainnya seperti sayuran atau daging. Bawang merah menambah kedalaman rasa pada sop, menjadikannya lebih lezat dan aromatik.
Sop bawang bisa jadi menu menarik apalagi musim hujan seperti sekarang, banyak orang butuh yang hangat-hangat Moms.
Dalam masakan cah sayur, bawang merah ditumis bersama sayuran seperti sawi, brokoli, atau buncis. Bawang merah membantu mengeluarkan rasa sayuran dan memberikan aroma yang lebih menggugah selera.
Moms, kamu bisa kombinasikan bawang merah dengan tepung terigu dan tapioka untuk membuat keripik bawang merah yang kriuk dan gurih. Rasanya enak banget, cocok untuk nyemil, lho.
Selain itu, bawang merah pun seringkali digunakan untuk bahan pembuatan bumbu rendang, pindang ikan, hingga ikan bakar, jadi banyak banget ya Moms!