Menu olahan ayam memang gak pernah salah. Selain ayam goreng bumbu kuning yang gurih dan meningkatkna nafsu makan, ayam goreng kalasan gak kalah lezat lho Moms!

Berikut adalah resep ayam goreng kalasan yang wajib kamu coba. Simak dan nikmati yuk Moms!

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda (potong 4 bagian)
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt bawang putih halus
• 500 ml air kelapa
• 30 gram gula merah (sisir halus)
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 cm lengkuas muda

Cara membuat:

1. Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dg air jeruk nipis & bawang putih halus, diamkan 30 menit.
2. Didihkan air kelapa, masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis & gula merah, aduk rata, masukkan ayam, masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk, angkat, tiriskan sampai ayam dingin.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sahikan segera dengan sambal dan lalapan.