Di cuaca mendung seperti ini, menyantap tom yum memang gak akan pernah salah! Berikut adalah resep tom yum yang gak kalah enak dengan buatan restoran, bahkan menu satu ini bisa kamu bikin di rumah!

Penasaran dengan resep tom yum rumahan yang bisa kamu cicip? Simak yuk cara membuatnya!

Bahan:

• 400 gr udang
• 1 pack cedea steambot
• 6 butir bakso sapi
• 1 buah wortel (potong-potong)
• 1 bonggol pokcoy
• 1 pack jamur enoki (potong akar)
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit (yg suka pedas bisa tambah)
• 1/2 bks terasi
• 1/2 sdm lada bubuk

Bumbu Cemplung:

• 2 tangkai sereh
• 1 ruas lengkuas
• 6 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis (boleh tambah)

Seasoning (sesuaikan selera):

• Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
• 3 sdm kecap ikan

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, pisahkan udang dengan kepala dan kulitnya
2. Buat kuah kaldu udang : tumis sebentar kepala dan kulit udang, kemudian tambahkan 1 liter air, masak sampai kaldunya keluar
3. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu halus (sy blender dg sedikit minyak). Siapkan bumbu tomyam pada pack cedea
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, kemudian tambahkan bumbu tomyam yg ada di pack cedea steambot, aduk rata
5. Masak bumbu sampai harum, tambahkan kuah kaldu udang dg cara disaring, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap ikan. Aduk rata.
6. kemudian masukkan isian mulai dari wortel (masak sampai wortel empuk). Masukkan udang
7. Tambahkan pokcoy, jamur enoki, masak sebentar
8. Siapkan 1 pack cedea steambot dan 6 butir bakso sapi (bisa di potong-potong atau tidak sesuai selera)
9. Terakhir tambahkan semua isian yg telah di potong, masak sebentar kemudian matikan api
10. Steambot Kuah Tomyam siap dinikmati :)) yummy