Moms, apakah kamu sudah terpikirkan mau masak apa malam nanti? Jika belum mending masak sayur asam bening yuk. Gak perlu pakai bahan yang ribet, kamu bisa langsung mengolahnya di dapur.

Jika Moms tertarik, cusss simak berikut ini cara memasaknya.

Bahan-bahan:

1/3 jagung manis

1/2 buah terong ungu

Sepotong nangka muda

2 helai kacang panjang

1 genggam kacang tanah

1 genggam buah melinjo

1 genggam daun melinjo

1 liter air mendidih

2 butir cabe utuh (opsional, boleh ikut di uleg)

Bumbu uleg:

1/2 bungkus terasi bakar

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam, penyedap

1/2 butir gula merah

Rempah cemplung

1 ruas Lengkuas

3 lembar daun salam

2 biji asam jawa

Cara membuat:

Bersihkan sayuran, kupas terong ungu.

Siapkan panci, didihkan air, lalu cemplungkan bumbu uleh, rempah, asam jawa da sayuran empuknya lama seperti kacang tanah,melinjo, jagung, nangka.

Disusul kacang panjang, labu siam, terong.

Tambahkan gula merah, penyedap, gula pasir sebagai tambahan jika kurang manis.

Terakhir massukkan daun mlinjo. Masak sampe daun empuk. Koreksi rasa.

Sayur asam siap disajikan.