Moms, membuat ayam bakar, sekarang ternyata bisa menggunakan cara yang simpel agar tak memakan banyak waktu dan tak usah pakai cara yang ribet. Caranya dengan mengungkep ayamnya.

Jika Moms tertarik, cusss simak resep ayam bakar ungkepnya berikut ini

Bahan-bahan:

• 8 potong ayam
• 1 bh jeruk nipis
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt jahe giling
• 1 btr kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Sedikit minyak goreng

Bumbu Lainnya :

• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas lagi hingga bersih.
2. Masukan bumbu halus ke dalam wajan, hidupkan api, masukan ayam, semua bahan daun dan bumbu lainnya. Rebus hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api, ungkep sampe kuah menyusut dan tinggal sedikit.
4. Bakar ayam pada teflon anti lengket, olesi sisa ungkepan bumbu, masak hingga kecoklatan, angkat, sajikan.