Moms, mumpung hari ini lagi libur, saatnya manjain lidah dengan camilan pedas yang bikin nagih! Buat kamu pencinta makanan berkuah gurih dan pedas, pasti udah nggak asing lagi sama yang namanya seblak. Nah, kali ini ada yang lagi viral bangetSeblak, apalagi kalau bukan seblak Rafael. Penasaran? Seblak kekinian yang sempat dibikin sama Rafael SMASH ini ternyata gampang banget dibuat sendiri di rumah, lho! Bahannya simpel, cara masaknya cepet, rasanya? Dijamin auto nambah! Yuk, manfaatin waktu libur buat coba resepnya bareng keluarga atau teman!

Bahan-bahan:

• 1 genggam kerupuk bawang (direndam air panas sampai lunak)
• 1 butir telur
• 2 butir bakso (iris tipis)
• 2 buah sosis (iris serong)
• 1 genggam makaroni (rebus sampai empuk)
• 1 lembar daun bawang (iris-iris)
• 1 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 ruas kencur (wajib biar makin seblak banget)
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
2. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik sampai matang dan tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan bakso, sosis, dan makaroni. Aduk rata.
4. Masukkan kerupuk yang sudah lunak, lalu tuang air secukupnya sesuai selera kuah. Masak sampai semuanya tercampur dan air sedikit menyusut.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa biar makin nendang!
6. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api, dan siap disajikan!