Industri makanan dan minuman terus menunjukkan geliat positif di tengah pertumbuhan sektor Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition (MICE) nasional. 

Momentum tersebut akan tercermin dalam penyelenggaraan SIAL Interfood 2025, pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara yang digelar pada 12–15 November 2025 di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran.

Ajang yang memasuki edisi ke-26 ini menghadirkan lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, termasuk 100 UMKM unggulan Indonesia, dengan target 90.000 pengunjung. 

Pameran tersebut menampilkan tren terkini industri makanan dan minuman global, mulai dari bahan baku, teknologi pengolahan, hingga solusi bisnis ritel yang menggambarkan arah transformasi industri kuliner dunia.

CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyebut SIAL Interfood 2025 sebagai bukti kuat bahwa industri makanan dan minuman menjadi pendorong utama pertumbuhan ekonomi dan ekspor nasional.

“Memasuki penyelenggaraan tahun 2025, kami terus bertransformasi menjadi platform global yang tidak hanya menampilkan beragam produk unggulan, tetapi juga memperkuat konektivitas antar pelaku industri dari seluruh dunia,” ujarnya, Selasa (4/11/2025).

Daud menambahkan, penyelenggaraan tahun ini memperkuat sinergi antara pemerintah, asosiasi, dan pelaku usaha guna memperkuat ekosistem industri makanan dan minuman Indonesia di pasar internasional.

Selain menghadirkan Seafood Show Asia Expo, INAShop Expo, dan All Indonesia CoolTech Expo, SIAL Interfood juga menjadi wadah edukasi dan inovasi. 

Beragam program pendukung seperti La Cuisine Cooking Competition 2025 diikuti hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri, menampilkan kreativitas kuliner terbaik. 

Kompetisi lain seperti Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Roasting Competitions turut mempertemukan para barista dan roaster nasional.

Pameran ini juga didukung sejumlah asosiasi seperti Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO), dan Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) yang akan menyelenggarakan pelatihan keamanan pangan siap saji.

Sebagai penutup, SIAL Interfood 2025 akan menggelar Innovation Night dan Awarding Night yang menampilkan kreasi produk inovatif dari UMKM serta kolaborasi spektakuler antar chef dalam Long Cake Collaboration, simbol kreativitas dan sinergi industri kuliner Indonesia.