Tren kuliner Jepang terus menguat di kota besar, Beauty! Baru-baru ini, SUSHIRO melakukan ekspansi dengan membuka gerai ke-10 di Grand Indonesia East Mall Level 5.

Dengan adanya pembukaan usai dua tahun memasuki pasar Indonesia sejak November 2023, hal ini menjadi tanda meningkatnya permintaan masyarakat urban terhadap sajian Jepang yang cepat, segar, dan berkualitas tinggi.

FYI nih Beauty, SUSHIRO merupakan salah satu jaringan restoran sushi terbesar di dunia dengan lebih dari 800 gerai di Jepang dan lebih dari 100 gerai secara global. 

Pertumbuhan cepat di Indonesia disebut perusahaan sebagai respons terhadap tingginya minat pelanggan, terutama di kota besar seperti Jakarta, yang kini semakin terbiasa dengan kuliner Jepang sebagai pilihan makan santai maupun momen bersama keluarga.

“Indonesia adalah pasar yang sangat penting dan berkembang pesat. Melalui pembukaan outlet di Grand Indonesia, kami ingin menghadirkan pengalaman sushi Jepang berkualitas yang semakin dekat dengan pelanggan. Komitmen kami selalu berfokus pada kualitas, inovasi, dan konsistensi. Kami ingin setiap pelanggan merasakan standar Jepang yang sama di setiap kunjungan,” kata Presiden Direktur SUSHIRO Indonesia, Koki Hayashi.

Dengan konsep global Tasty Sushi for All, SUSHIRO menawarkan sajian good value tanpa mengorbankan kualitas, Beauty. 

Seluruh bahan baku melalui standar kontrol Jepang, mulai dari pemilihan, persiapan, hingga penyajian. Menu populer seperti Bluefin Ootoro, Maguro, dan rangkaian fresh salmon berasal dari supply chain terstandarisasi untuk menjaga kesegaran dan keamanan pangan.

Selain itu, teknologi juga jadi salah satu kekuatan, termasuk conveyor belt modern dengan chip-based tracking system yang memastikan pesanan berhenti di meja pelanggan, serta Haijo System yang otomatis membuang sushi yang telah berputar lebih dari 350 meter. 

Sistem prediksi permintaan real-time turut diterapkan untuk menjaga ketersediaan menu favorit sekaligus menekan food waste.

Outlet Grand Indonesia berkapasitas 276 kursi dengan area meja reguler dan counter seat, menargetkan pelanggan keluarga, pekerja kantoran, hingga pengunjung mal. 

Sejak membuka gerai pertama di Pondok Indah Mall pada 2023, ekspansi SUSHIRO meluas ke sejumlah lokasi strategis seperti Puri Indah Mall, Gandaria City, Pacific Place, Mall of Indonesia, Margo City, Kota Kasablanka, Emporium Pluit Mall, K-Mall, dan kini Grand Indonesia.

Dengan adanya gerai baru ini juga merayakan pembukaan sekaligus dua tahun kehadiran SUSHIRO di Indonesia dengan sejumlah promo sepanjang Desember, termasuk diskon untuk menu Bluefin Ootoro, Aburi Salmon Mentai, hingga festival foie grass dan roast beef.