Selamat Pagi, Beauty!! Siapa yang perutnya sudah keroncongan pagi-pagi gini? Hmm.. kira-kira mau sarapan apa Beauty hari ini? Buat kamu yang masing bingung cari menu sarapan, coba bikin Roti Kukus Srikaya yuk! By the way, Beauty udah enggak asing dong dengan makanan yang lagi happening satu ini? 

Roti Kukus Srikaya kini banyak ditemui di pusat perbelanjaan hingga jajanan kaki lima. Rasanya yang manis dengan tekstur roti yang lembut, membuat olahan kuliner ini memiliki tempat tersendiri di hati pecintanya. Dari namanya saja sudah bisa ketebak, roti ini diolah dengan cara dikukus dan diberi isian atau topping selai srikaya di tengahnya.

Baca Juga: Mau Buat Menu Sarapan Berbeda? Bikin Baked Potato Cheese Yuk! Fancy Abis Pokoknya!

Nah, buat kamu yang penasaran dengan cara membuatnya, yuk intip kreasi Roti Kukuy Srikaya sederhana ala Herawati, seperti HerStory kutip dari laman Instagram, @herawati_lu, Jumat (17/4/2020).

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan ya!

Bahan roti:

• 500 gram tepung pau
  
  
• 70 gram gula pasir
  
  
• 200-250 ml air
  
  
• 50 gram mentega putih
  
  
• 60 gram ragi Instan

Bahan selai:

• 300 gram labu madu/butternut squash
  
  
• 200 ml sabtan kental
  
  
• 80 gram gula
  
  
• 5 lembar daun pandan

Baca Juga: Mau Sarapan Sedikit Mewah? Bikin French Toast Yuk!

Kalau semua bahan sudah disiapkan, ikuti langkah berikut untuk membuatnya:

Olah bahan roti:

1. Campurkan tepung, gulam dan ragi aduk hingga rata.
   
   
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
   
   
3. Masukkan mentega putih, ulen sampai kalis.
   
   
4. Bagi adonan menjadi 2, bentuk memanjang dan letakkan dalam loyang ukuran 20x10 (jadi 2 loyang).
   
   
5. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
   
   
6. Panaskan kukusan hingga mendidih, kukur roti selama 30 menit.

Baca Juga: Yummy! Sarapan Lezat dengan Pizza Roti Tawar, Simple Banget Cara Buatnya!

Olah bahan selai:

1. Kukus labu hingga matang.
   
   
2. Haluskan labu yang sudah dikukus, kemudian campur dengan santan, gula, dan daun pandan.
   
   
3. Masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mengental.

Kalau semua bahan sudah jadi, potong roti menjadi beberapa bagian. Kemudian belah menjadi dua dan olesi selai di tengahnya. Yummy!!! Roti Kukus Srikaya siap disantap!! Selamat mencoba!!