Akhir pekan akan tambah spesial dengan hidangan lezat di rumah. Terlebih jika hidangan tersebut hasil karya sendiri alias masakan sendiri, pasti akan lebih istimewa.

Ada banyak pilihan ide menu makanan yang bisa dicoba di rumah. Namun, jika masih bingung mau masak apa, jangan khawatir. HerStory akan memberikan resep makanan yang bisa kamu tiru, dikutip dari akun Instagram @susie.agung, simak resepnya berikut ini.

Rawon daging

Bahan:

- 500 gram daging sapi (lebih enak pakai yang berlemak)

- 1 buah labu siam, potong dadu (boleh skip)

- 2 liter air

- 2 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas , memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 1/2 sdm gula merah

- Secukupnya garam

Bumbu halus:

- 7 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)

- 1 sdt terasi matang

Pelengkap:

- Toge pendek, bawang merah goreng, sambal

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, lengkuas & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.

2. Tuangi air panas, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, masukkan labu siam, bumbui garam & gula merah, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

Telur ceplok kecap

Bahan-bahan:

- telur sesuai kebutuhan

- bawang putih secukupnya

- bawang merah secukupnya

- cabai rawit secukupnya

- kecap asin atau manis

- daun bawang

- merica secukupnya

Cara membuat:

a. Goreng telur, sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan.

b. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.

c. Beri kecap manis, kecap asin dan merica boleh tambah air sedikit). Aduk saus sampai mendidih dan kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus. Sajikan.

Cumi goreng tepung

Bahan:

- 500 gram cumi cumi, potong cincin

- 1 butir telur

- Secukupnya garam, lada dan kaldu ayam bubuk

- 4 siung bawang putih, haluskan

- Secukupnya minyak goreng

- Tepung pelapis (aduk rata/ayak)

- 150 gram terigu serbaguna (segitiga biru)

- 15 gram tepung maizena

Cara membuat:

1. Aduk rata cumi, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk, simpan dalam kulkas min 1 jam.

2. Kocok lepas telur, masukkan cumi sampai terendam rata, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai rata sambil dicubit-cubit agar tepung keriting.

3. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecoklatan dan crispy, angkat, tiriskan, sajikan segera.

Sate taichan

Bahan:

- 1 kg dada ayam, potong dadu

- 1 buah jeruk nipis

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt kaldu jamur

- Secukupnya garam, gula & lada bubuk

Sambal:

- 35 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 6 cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih

- 1/4 sdt kaldu jamur

- Garam & gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Pelengkap:

- Lontong

- Irisan jeruk nipis

- Bawang putih goreng, remukkan

Cara membuat:

1. Bumbui daging ayam dengan bawang putih, kaldu jamur, jeruk nipis, garam, sedikit gula & lada bubuk, aduk2, diamkan di kulkas minimal 15 menit.

2. Ambil tusuk sate, tusukkan daging maksimal 4 potong tiap tusuknya, sisihkan.

3. Panaskan panggangan, oles sedikit minyak/margarin, bakar sate sampai matang (lebih enak dibakar diatas bara api arang/batok kelapa).

4. Sambal: rebus semua bahan kecuali jeruk nipis, angkat, ulek bersama garam, kaldu jamur dan gula lalu tumis dengan sedikit minyak, beri sisa air rebusan cabe bila terlalu kering, angkat, sajikan sate dengan pelengkap.