Moms siapa yang enggak tahu cemilan otak-otak yang sering dijual di pasar malam, maupun di tempat jualan seafood. Ternyata otak-otak ini bisa dibuat versi MPASInya lho Moms.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi_homemade yang ditulis oleh Moms @takiazahra, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 200gr ikan tenggiri yang telah di haluskan
• 1 butir telur
• 2 siung baput (haluskan)
• 3 siung bamer (haluskan)
• 80 gr tepung tapioka / sagu
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam
• Merica

Cara membuat :

1. Campurkan ikan, telur, bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, garam & merica. Lalu aduk rata
2. Tambahkan tepung, aduk kembali hingga adonan tercampur rata
3. Balut tangan dgn sedikit tepung agar tdk lengket saat membentuk otak2
4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk adonan
5. Rebus adonan dalam air mendidih hingga mengapung.
6. Masukan otak otak kedalam wadah berisi air es, supaya otak2 kenyal dan gak lembek, lalu angkat dan tiriskan.
7. Goreng dalam minyak panas hingga matang
8. Sajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.