Roti maryam atau roti cane merupakan makanan yang berasal dari Timur Tengah. Roti ini gak menggunakan bahan pengembang, sehingga bentuknya pipih.

Cara untuk membuat roti maryam juga terbilang mudah dan gak menggunakan terlalu banyak bahan. Rasanya yang lezat dan gurih sangat cocok dijadikan camilan bagi anak. Dikutip dari akun Instagram @masakanshan, yuk kepoin langsung resep roti maryam.

Bahan :

- 250 gr tepung pro rendah

- 1 butir kuning telur

- 100 ml susu cair atau air krimer (sesuaikan dengan kebutuhan adonan)

- 50 gr margarine/butter

- 100 gr margarine (lelehkan untuk layering)

- Minyak secukupnya untuk merendam

- 1 sdt gula pasir (tambahan dr saya kalo ga suka manis ga pake gapapa)

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan terigu, garam, kuning telur, susu cair (jangan langsung tuang semua) ke dalam mixer, uleni sampai 1/2 kalis. Masukkan margarine, lalu mixer sampai kalis.

2. Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu rounding.

3. Siapkan wadah, isi dengan minyak goreng, lalu rendam adonan tutup dengan plastik wrap selama 3-4 jam.

4. Ambil adonan lalu gilas/tarik2 adonan sampai tipis, berikan 1 1/2 sdm margarine cair di atasnya, ratakan keseluruh adonan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Simpan kembali dalam wadah tertutup lalu istirahatkan kembali selama 1 jam.

6. Panaskan pan, pipihkan adonan, panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.