Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Kuliner yang satu ini memilki cita rasa yang manis, dan kaya akan nutrisi.

Bubur kacang hijau juga bisa dinikmati kapan saja, baik cuaca dingin maupun panas. Selain itu, hidangan yang satu ini sangat mudah untuk dibuat lho, mengutip dari akun Instagram @purtirenkganis, yuk simak resep bubur kacang hijau ini.

Bahan :

- 200gr kacang hijau

- 1 ruas jari jahe (iris tebal)

- 2 lbr daun pandan

- 6 sdm gula merah

- 1 sdm gulpas

- 1 bks santan kental instan

- ½ sdt garam

- ½ panci air

Cara membuat :

a. Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 2 jam. Buang air rendamannya lalu rebus kacang hijau, jahe, gula merah, pandan rebus sampai kacang hijaunya lunak merekah. Kemudian masukkan gula pasir.

b. Masak santan, daun pandan & garam dengan ditambahkan 150ml air sampai pinggirannya berbuih, lalu tuang ke kacang hijaunya. Angkat dan siap dihidangkan, tambahkan roti agar lebih nikmat.