Para pecinta drama Korea atau drakor pasti sudah nggak asing dengan makanan-makanan yang kerap muncul di setiap episodenya. Mulai dari tteokbokki, kimchi, sundubu jjige, hingga corndog.

Mungkin banyak orang yang berpikir membuat makanan Korea itu susah. Padahal, enggak terlalu susah lho Beauty. Apakah kamu tertarik mencobanya? Jika iya, berikut HerStory bagikan resep aneka makanan Korea yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk disantap sambil menonton drakor agar lebih terasa suasana Korea.

Corndog

Bahan-bahan:

• 150 ml air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• Secukupnya sosis dan keju Mozarella
• Secukupnya roti

Cara membuat:

a. Potong sosis dan mozarella dengan ukuran sesuai selera. Kemudian tusuuk ke tusukan sate secara berseling.

b. Olah bahan adonan. Di dalam wadah, masukkan ragi dan air. Kemudian, aduk hingga merata dan tambahkan terigu serta garam, setelahnya.

c. Aduk rata kembali dan diamkan sampai mengembang, sekira 45 menit. Setelah mengembang, gulingkan tusukan hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis dan keju.

d. Setelah itu, balurkan ke dalam tepung roti dan goreng hingga matang ke dalam api panas. Angkat dan tata di dalam wadah.

Sundubu jjigae

Bahan-bahan:

- 1 sdm gochugaru/cabai bubuk Korea

- 1 sdm minyak wijen

- 3 buah anchovy in oil (opsional)

- 2 siung bawang putih cincang

- 1/4 cup bawang bombay, iris kotak kecil

- 2 buah daun bawang, iris tipis pisahkan bagian putih dan hijaunya

- 100 gram slice US beef shortplate, potong sesuai selera

- 1/4 cup kimchi, potong-potong

- 1 1/4 cup kaldu sapi/kaldu ayam tawar- 1 sdt garam

- 200 gram tahu sutra Korea/silken tofu (bisa menggunakan tahu biasa)

- 1 butir telur

Cara membuat:

a. Gunakan clay pot atau bisa gunakan panci biasa dengan bagian bawah yang cukup tebal.

b. Campur di clay pot, gochugaru, minyak wijen, anchovy in oil, bawang putih, bawang bombay, daun bawang bagian putih saja yang diiris.

c. Aduk rata, masak dengan menggunakan api kecil-sedang hingga harum dan anchovy larut seutuhnya di minyak wijen, masak kurang lebih selama 5-7 menit.

d. Naikkan api kompor ke sedang-tinggi, masukkan irisan daging sapi, masak hingga berubah warna kurang lebih 3 menit.

e. Masukkan kimchi yang telah dipotong-potong, masak kembali kurang lebih 3 menit hingga kimchi terlihat lebih empuk.

f. Masukkan air kaldu dan garam, masak hingga mendidih.

g. Masukkan tahu sutra, potong terlebih dahulu tahu sutranya, usahakan jangan sampai hancur, didihkan selama 2-3 menit.

h. Taburkan daun bawaang bagian hijau yang sudah diiris.

i. Pecahkan telur dan tuang diatas sundubu-jjigae. Sajikan selagi hangat.

Telur kukus ala Korea

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 buah tomat
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt minyak wijen
• Sejumput garam dan lada
• 50 ml air matang

Pelengkap:

• Mangkuk atau wadah alumunium foil

Cara membuat:

a. Kocok telur sampai berbusa. Iris tomat, daun bawang, dan wortel. Masukkan ke dalam telur dan aduk hingga merata.

b. Tambahkan minyak wijen, garam, lada, dan air matang. Aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk untuk dikukus.

c. Panaskan kukusan, lalu kukus telur selama kurang lebih 10 menit atau sampai telur matang. Telur kukus siap dinikmati.

Nasi goreng kimchi

Bahan-bahan:

- 3 sdm mentega tawar (bisa ganti minyak sayur)

- 1/2 buah bawang bombai, potong dadu

- 170 gram atau sesuai selera kimchi, potong

- 2 sdm air kimchi untuk perasa

- 1/2 bagian Spam, potong dadu (bisa ganti dengan daging masak sisa atau daging lainnya)

- 350 gram nasi (sesuai selera)

- 2 sdt kecap korea atau kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 2 sdm minyak sayur

- Garam secukupnya

- Irisan nori dan biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan wajan antilengket, lelehkan mentega dengan api kecil-sedang. Masukkan bawang bombai, tumis sampai harum sekitar 2 menit.

2. Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit. Masukkan daging, masak sampai air menyusut kira-kira 5 menit.

3. Masukkan nasi, aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak dan aduk selama lebih kurang 5 menit sampai nasi menyerap bumbu.

4. Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kalau rasanya kurang umami, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.

5. Kecilkan api, biarkan nasi masak. Jangan aduk sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Rabokki

Bahan teok:

- 150 gram tepung beras

- 20 gram tepung tapioka

- 1/2 sdt garam

- 150 ml air panas

Bahan rabokki:

- 1 keping mie

- Daun bawang, porong serong sekitar 2 cm

- 1 sdt bubuk teri Pawon Ibun

Bahan saus:

- 1 sdm gochujang

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula

- 1/2 sdt bubuk kari Pawon Ibun

- 1 sdt minyak ikan

Cara membuat:

a. Untuk tteok, didihkan air, pada wadah terpisah campur semua bahan dan aduk rata.

b Tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk, jika sudah hangat uleni hingga bisa dibentuk.

c. Pulung sebesar ibu jari, masukkan ke dalam air dan tambahkan minyak goreng, tunggu hingga tteok mengembang.

d. Diamkan selama 15 menit di dalam air panas, didihkan kembali selama 10 menit, tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.

e. Untuk rabokki, didihkan 200 ml air, masukkan saus dan semua bahan bumbu, tes ras, jangan terlalu asin karena nanti ditunggu hingga air menyusut.

f. Setelah air tinggal sedikit masukkan mie, tutup panci sebentar, lalu matikan api. Tata di wadah dan taburi daun bawang dan sajikan.