Di seluruh dunia, tiga dari sepuluh orang menderita hipertensi. Lebih tepatnya, sekitar 1,8 miliar orang menderita masalah kesehatan ini secara global dan hanya 50 persen dari mereka yang menyadarinya.

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan masalah yang perlu perhatian khusus. Pasalnya apabila telat mengatasi masalah hipertensi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih besar.

Salah satu penyebab tekanan darah tinggi adalah asupan makanan yang digoreng. Seperti diketahui bahwa minyak goreng yang biasa digunakan tinggi akan minyak jenuh sehingga lebih berbahaya untuk kesehatan.

Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui minyak yang baik digunakan bagi penderita tekanan darah tinggi. Dilansir dari Times of India (10/3/2022) berikut ini beberapa jenis minyak yang aman untuk hipertensi:

Minyak Kanola

Berasal dari biji lobak, minyak kanola adalah salah satu minyak paling sehat. Minyak cair ini mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang sangat bagus untuk tekanan darah dan kesehatan jantung.

Minyak canola hanya memiliki 7 persen lemak jenuh dan 35 persen lemak tak jenuh ganda.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun (olive oil) adalah pilihan terbaik untuk menggoreng makanan. Minyak zaitun memiliki 74 persen lemak tak jenuh tunggal, yang bisa mengurangi risiko masalah jantung.

Jenis extra virgin olive jadi pilihan yang lebih baik untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi karena memiliki lebih banyak Vitamin E dibandingkan dengan varietas lain yang tersedia.

Minyak Kedelai

Minyak kedelai atau biasa dikenal soybean oil juga bisa jadi pilihan aman untuk penderita hipertensi. Komposisi lemak dalam minyak kedelai adalah 24% lemak tak jenuh tunggal, 13% lemak jenuh dan 61% lemak tak jenuh ganda.

Minyak ini juga bisa digunakan untuk menambah rasa pada salad. Minyak kedelai juga dapat digunakan untuk memproduksi mentega dan margarin, tetapi paling terbaik dalam bentuk cair.