Carang Mas Ubi Ungu cocok banget nih jadi camilan teman minum teh di sore hari, Beauty. By the way, kamu tahu enggak sih apa itu carang mas? Carang Mas merupakan salah satu camilan jadul yang memiliki tekstur super crunchy. Carang Mas terbuat dari ketela dan gula merah serta memiliki cita rasa yang manis dan gurih.

Enggak cuma terbuat dari ketela saja, biasanya Carang Mas juga dibuat dari umbi-umbian lainnya, salah satunya dengan menggunakan ubi ungu. Cara mengolahnya juga gampang banget lho, Beauty!

Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip resep Carang Mas Ubi Ungu berikut seperti dikutip dari laman Instagram, @resepresepenak, Kamis (3/9/2020).

Bahan-bahan

• 2 buah ubi ungu
• Minyak, secukupnya
• 1 buah gula aren berukuran besar
• 1 sdt air

Cara membuat

1. Kupas ubi hingga bersih, lalu parut kasar.
   
   
2. Cuci ubi hingga bersih dan goreng, kemudian tiriskan.
   
   
3. Setelah ubi di goreng, campur air dengan gula yang sudah diiris tips. Kemudian cairkan campuran gula dan air tersebut.
   
   
4. Setelah gula cair dan bergelembung, matikan kompor lalu masukkan ubi yang sudah digoreng dan campur hingga merata.
   
   
5. Bentuk ubi menjadi bulat dengan sendok atau lainnya sesuai selera.

Gimana? Gampang banget kan? Selamat mencoba!