Dear pejuang diet, meski lagi berjuang menurunkan angka timbangan berat badan, kalau soal sarapan enggak boleh dilewatkan. Sarapan itu penting dan tentunya didukung oleh asupan dengan gizi berimbang. Banana Oat Pancake bisa menjadi salah satu menua alternatif sarapan pagi yang menyehatkan.

Seperti yang Beauty tahu, pisang dan oatmeal menjadi salah satu makanan yang bagus dikonsumsi saat diet. Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 100 kalori dan 3 gram serat. Serat membantu memperlambat pengosongan perut dan menekan makan lebih banyak.

Begitu pun dengan oatmeal, kandungan karbohidrat dan kalori oat lebih sedikit ketimbang nasi putih. Oatmeal juga lebih baik dari nasi putih karena komposisi serat dan protein oatmeal lebih tinggi dan memiliki kadar gula yang rendah.

Okay, dari pada banyak basa-basi, yuk intip resep Banana Oat Pancake ala Raden Ferdian seperti dikutip dari laman Instagram @idesarapanpagi, Jumat (11/9/2020).

Bahan-bahan

• 1 buah pisang
• 4 sdm oat
• 1 butir telur
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking soda

Cara membuat

1. Haluskan pisang dengan sendok di dalam mangkok. Tambahkan oatmeal dan aduk rata.
   
   
2. Tambahkan sebutir telur, kayu manis, vanili, dan baking soda. Kemudian, aduk hingga rata. 
3. Tuang adonan ke dalam teflon anti lengket (boleh pakai cetakan) dan ratakan. Masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.
   
   
4. Setelah itu, angkat dan sajikan di atas piring. Tambahkan beberapa potongan pisang dan lumuri dengan madu.

Gimana? Gampang banget kan? Selamat mencoba!