Siapa yang nggak suka dengan buah satu ini, ya buah pisang. Buah pisang dikenal memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Selain karbohidrat dan serat, juga ada kandungan mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, besi, dan magnesium. 

Nggak hanya dengan dimakan secara langsung, ternyata buah pisang juga dapat menjadi olahan makanan yang sangat lezat lho!

Berikut ini 3 resep camilan berbahan pisang yang sangat lezat dan tentunya mudah untuk dibuat.

Banana spring roll

Bahan-bahan:

• 6 lembar kulit lumpia
• 3 pisang raja (bisa diganti dengan pisag kepok)
• Susu kental manis/selai cokelat/meises
• Satu butir telur kocok
• Keju parut
• Satu sekup es krim
• Minyak goreng

Cara membuat :

• Kupas pisang dan belah vertikal menyamping menjadi dua. Kalau bisa pilih pisang yang belum terlalu matang ya, jadi teksturnya masih cukup padat.
• Siapkan 6 lembar kulit lumpia. Lalu, letakkan pisang yang sudah dibelah pada ujung bawah kulit lumpia.
• Taburkan susu kental manis atau selai cokelat atau meises sesuai selera dan letakkan di atas potongan pisang. Kamu bisa juga menambahkan keju parut di atasnya.
• Kalau sudah, gulung pisang tersebut seperti kamu menggulung lumpia.
• Rekatkan ujung lumpia dengan sapuan telur kocok.
• Sebelum menggoreng, gulingkan pisang gulung tersebut ke dalam gula pasir agar ada efek karamel di kulitnya. Baru deh, greng selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan.
• Kamu bisa menghidangkannya bersama es krim.

Bolu pisang 

Bahan-bahan :

• 6 buah pisang
• 6 sdm mentega yang dicairkan
• 4 telur ayam
• 4 sdt vanila
• 200 gram gula pasir
• 200 gram terigu
• 40 gram cokelat halus
• 2 sdt garam
• 4 sdt vanili bubuk
• 2 sdt baking powder

Cara membuat :

• Haluskan pisang sampai lembut.
• Ambil wadah, lalu kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang.
• Tambahkan cokelat bubuk, garam, dan tepung terigu, lalu aduk sampai rata.
• Masukkan vanila dan baking powder, aduk lagi.
• Campurkan pisang yang sudah dilembutkan dan mentega cair ke dalam adonan.
• Siapkan loyang, olesi dengan mentega agar tidak lengket.
• Tuangkan adonan lalu kukus hingga matang.

Pancake pisang

Bahan-bahan :

• 120 gram tepung terigu
• 1 sdm gula
• 2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur, kocok
• 240 ml susu cair
• 2 sdm minyak sayur
• 2 pisang matang, hancurkan

Cara membuat :

• Campurkan tepung, gula, baking powder dan garam dalam satu mangkuk.
• Dalam mangkuk berbeda campurkan telur, susu, minyak sayur dan pisang yang sudah dihancurkan.
• Masukkan campuran bahan-bahan kering ke dalam larutan bahan basah tadi, aduk semua. Adonan akan sedikit bertekstur alias tidak halus.
• Panaskan wajan teflon yang sudah diberi mentega atau sedikit minyak di atas api sedang. Lalu, tuangkan adonan ke atas wajan yang sudah panas dengan sedok sayur. Satu sendok sayur untuk satu lembar pancake.
• Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan sebelum kamu membaliknya.
• Masak hingga kedua sisinya berwana coklat keemasan lalu angkat.

Resep-resep di atas sangat menarik kan Beauty? Selamat mencoba ya!