Perkedel menjadi salah satu olahan kentang yang kerap menjadi andalan banyak orang. Ini karena proses pembuatan perkedel yang mudah dan rasanya yang lezat.

Jika kamu bosan dengan perkedel kentang biasa, kamu bisa menambahkan daging asap di dalamnya agar semakin lezat. Biar gak penasaran, langsung saja catat dan simak resepnya seperti yang dikutip dari laman Endeus.tv.

Bahan-bahan:

• 400 g kentang, goreng, haluskan
• 2 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 150 g daging asap, cincang kasar
• 1 batang seledri, cincang halus
• 3 kuning telur
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu sapi bubuk
• 3 putih telur, kocok lepas
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang, bawang putih, daging asap, seledri, kuning telur, garam, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk kedalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Ambil 1½ sdm adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis. Celupkan perkedel ke dalam putih telur.
3. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.