Melinjo biasanya suka kita ditemukan di menu sayur asem. Melinjo selain isinya, kulitnya juga ternyata nikmat untuk disantap dengan beberapa tambahan bahan lain seperti ikan teri.

Kulit menlinjo dimasak oseng sangat lezat dan praktis. Oseng kulit melinjo bisa membuat kamu jadi nafsu makan karena kelezatannya. Apalagi jika dihidangkan bersama nasi panas.

Ingin coba membuat oseng kulit melinjo di rumah? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Oseng Kulit Melinjo

Bahan-bahan:

• Kulit melinjo
• 100 gr teri medan
• 1 papan pete
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
• Secukupnya gula
• Penyedap rasa
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci bersih kulit melinjo dan teri medan lalu tiriskan,
2. Iris duo bawang dan cabai rawit, dan pete
3. Panaskan minyak, lalu masukan bawang dan cabeyang sudah di iris, tumis sampai harum
4. Masukan teri medan, goreng sampai kecoklatan lalu masukan pete, tumis sampai layu
5. Masukan kulit melinjo dan tambahkan air kurang lebih 150ml
6. Masukan garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu beberapa menit lalu koreksi rasa
7. Jika air sudah menyusut, tumis melinjo teri pete siap untuk diangkat dan dihidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!