Moms punya stok daging kambing, bingung mau dimasak apa? Yuk masak sop kambing yang sedep ala tanah Abang. Resep ini terinspirasi dari sop kambing yang terkenal di tanah abang, rasanya gurih, seger dari tomat dan empuk banget.

Bahan yang digunakan untuk membuat sop kambing tentunya sangat sederhana. Rasa rempahnya kuat, makin nikmat diguyur sambal dan bawang goreng.

Penasaran gimana cara buat sop kambing khas tanah Abang? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Sop Kambing

Bahan-bahan:

• 1 kg tulangan kambing
• 1 buah pala
• 10 buah cengkih
• 5 buah bunga lawang
• 1 ruas besar jahe gajah, iris
• 1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 sdm bawang merah yang sudah dihaluskan
• Secukupnya garam dan penyedap
• Secukupnya Air
• 3 helai daun bawang
• 2 buah tomat

Pelengkap:

• Emping
• Sambal rawit
• Bawang goreng
• Jeruk limo

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama tulang kambing
2. Masukkan irisan jahe, rebus hingga mulai matang
3. Enggak lupa masukkan cengkih, bunga lawang, geprek pala
4. Masukkan bumbu bawang merah, bawang putih dan rempah lainnya kedalam rebusan Tulangan kambing, beri garam dan penyedap juga. Masak hingga benar benar matang, dan tes rasa
5. Terakhir masukkan daun bawang iris dan tomat iris
6. Sup kambing siap dinikmati, dijamin gak amis dan bau kambing lagi.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!