Roti goreng ragout bisa jadi rekomendasi cemilan mudah untuk si kecil. Roti goreng ragout ini dibuat dari roti tawar yang kemudian di beri isian sayur-mayur dan sosis.

Roti goreng ragout digoreng kering dengan balutan tepung roti yang bisa menghasilkan tekstur garing diluar dan lumber didalam. Makin nikmat disantap dengan cocolan saus sambal.

Berikut resep roti goreng ragout selengkapnya dari Instagram @yoanitasavit

Roti Goreng Ragout

Bahan:

• 3 lembar roti tawar, buang pinggiran nya lalu belah 4 berbentuk kotak (jadi total ada 12 lembar)
• 1 butir telur + 2 sdm tepung terigu + 4 sdm air + garam, merica (aduk hingga rata)
• Tepung terigu
• Tepung roti halus
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Ragout:

• 1 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm penuh tepung terigu
• 100 gram sosis, potong dadu kecil
• 40 gram wortel, potong dadu kecil
• 40 gram jamur kuping, potong dadu kecil
• 40 gram keju, parut
• Garam, kaldu bubuk, lada hitam sucukupnya
• 250ml susu cair
• 1/4 sdt oregano

Cara membuat :

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan sosis, wortel dan jamur kuping aduk hingga agak layu
2. Masukan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, oregano, garam, kaldu bubuk dan lada hitam aduk sampai meletup dan ragout mulai mengental dan set. Koreksi rasa. Matikan api dan Dinginkan
3. Ambil 1 lembar roti beri isian ragout lalu tutup dengan 1 lembar roti lagi, tekan agar padat dan rapikan pinggiran nya
4. Celupkan setiap sisi roti ke dalam tepung terigu lalu celupkan semua bagian ke adonan telur, balur dengan tepung roti sambil di tekan-tekan hingga tertutup sempurna
5. Diamkan di freezer 30 menit. Goreng roti di minyak panas dan agak banyak dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat lebih nikmat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!