Masih ada stok daging sapi kurban di rumah, Moms? Kalau ada, yuk olah menjadi masalah lezat, daging woku. Bumbu woku sendiri merupakan salah satu bumbu khas Manado, Sulawesi Utara.

Masakan woku ini menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan. Tertarik untuk mencoba? Mengutip dari akun Instagram @linasutiono, simak resepnya sampai habis ya!

Bahan :

• 1/2 kg daging sapi, potong2
• 1 bh tomat, iris
• 2 iket daun kemangi, ambil daunnya
• 3 lmbr daun jeruk
• 1 bh daun kunyit
• 2 lmbr daun salam
• 1 lmbr daun pandan, potong
• Garam, gula, merica secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• Sejempol kunyit
• 3 btr kemiri
• 10 bh cabe merah keriting
• 5 bh cabe rawit
• Seruas jahe

Bahan-bahannya sudah disiapkan, Moms? Jika sudah, simak cara membuatnya yuk di halaman selanjutnya.

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit hingga harum dan matang lalu masukkan dagingnya aduk hingga daging berubah warna.

b. Beri semua bumbu tuangkan air masak hingga daging empuk dan air menyusut, tes rasa, menjelang di angkat tambahkan kemangi aduk rata, angkat.

Selamat mencoba!