Di saat cuaca panas, minuman yang segar-segar selalu jadi incaran. Salah satu minuman es yang bisa kamu coba yaitu, es jagung kelapa.

Sesuai dengan namanya, minuman ini berisi jagung manis pipil dan parutan kelapa kw. Ditambah dengan guyuran sirup cocopandan yang manis. Sudah kebayangkan betapa segarnya minuman ini?

Cuss langsung aja kita buat es jagung kelapa dari Instagram @angela_hapsari.

Es Jagung Kelapa  

Bahan:

• 2 bonggol jagung, pipil
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Air secukupnya

*Rebus semua bahan, masak hingga matang. Angkat

Bahan kuah santan :

• 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit sejumput garam

*Rebus semua bahan, sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, dinginkan

Pelengkap:

• Kelapa muda kw, serut memanjang
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
• Nata de coco
• Syrup Cocopandan, secukupnya
• Es batu

Cara penyajian :

1. Tuang dalam mangkuk, jagung rebus, kelapa kw, nata de coco, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan dan syrup cocopandan sesuai selera
2. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!