Pepes salah satu menu masakan keluarga yang selalu jadi favorit. Pepes selain menggunakan tahu dan ayam, pepes ikan juga banyak disukai lho. Salah satu pepes ikan yang populer yaitu pepes ikan gurame.

Pepes ikan gurame dimasak dengan bumbu-bumbu yang melimpah sehingga rasanya lezat. Tesktur ikan yang lembut memudahkan kamu untuk memasaknya. Rasanya gurih, asem dari belimbing wuluh, pedas dari cabai rawit.

Berikut resep pepes ikan gurame selengkapnya dari Instagram @yscooking.

Pepes Ikan Gurame

Bahan-bahan:

• 1 ekor gurame, beri garam, cuci. Lalu potong-potong
• Mangkuk alumunium foil/ mangkuk tahan panas
• 2 batang serai geprek
• 2 batang daun bawang iris
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah belimbing wuluh iris
• Rawit
• 1 buah tomat iris
• Kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica

Bumbu halus:

• 6 bawang putih
• 8 bawang merah
• 10 cabe merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum, beri bumbu-bumbu. Masukkan ikan, aduk sampai bumbu terbalur rata.
2. Tuang ikan ke dalam alumunium foil. Masukkan daun bawang, belimbing wuluh, tomat dan rawit. Tutup dengan plastic wrap
3. Kukus sampai matang

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!