Coto Makassar memang dikenal akan cita rasanya yang memiliki kuah segar nan gurih, tak heran jika menu ini ketika dijadikan MPASI, si kecil pasti akan menyukainya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh @mpasiwithluv begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 700 gram Daging Sapi Sandung Lamur
• 150 gram Kacang Tanah, sangrai-haluskan
• 4 cm Lengkuas
• 6 Batang Serai, memarkan
• 1 jempol jahe, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 1,5-2 liter air cucian beras (yang ketiga kalinya)
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1 sdt Jintan Bubuk
• 1 sdm Ketumbar
• 1 sdt Merica Bubuk
• 8 butir Kemiri
• 15 siung bawang putih
• Sejumput Garam

Cara Membuat:

1. Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya. Buang air lalu ganti dengan air baru
2. Rebus kembali daging dengan air cucian beras tambahkan serai, lengkuas, jahe, dan salam. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong dadu daging, sisihkan
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu Halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan kacang tanah goreng, biarkan sampai mendidih
4. Sajikan dengan nasi, 1/2 telur kukus, wortel kukus serta coto ditaburi dengan daun bawang dan seledri

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.