Resep Udang Bakar Jimbaran (Instagram/gudangresep_dapur)
Udang merupakan salah satu makanan laut yang digemari banyak orang. Rasa lezat seafood yang satu ini dapat semakin menggugah selera jika diolah dengan baik, salah satunya dengan membuat udang bakar madu.
Resep udang bakar madu ternyata gampang banget, Moms. Masakan khas Sunda ini dapat dibuat hanya menggunakan bumbu dapur biasa.
Yuk, simak resep dan cara membuatnya dalam artikel berikut ini, Moms.
500 gram udang utuh
sendok teh garam
¼ sendok teh merica
1 buah jeruk nipis
3 sendok makan madu
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal rasa bawang putih
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan margarin (suhu ruang)
2 sendok makan air
Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang
Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata
Tambahkan sedikit air, aduk rata
Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi
Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan
Udang bakar madu siap disajikan
Itu dia resep membuat udang bakar madu yang praktis. Selamat mencoba, Moms!