Bubur Ayam menjadi salah menu sarapan yang paling dicari oleh banyak orang. Enggak cuma rasanya yang nikmat, Bubur Ayam juga menjadi menu sarapan yang cukup mengganjal perut. Bubur Ayam juga mudah dibuat sendiri di rumah lho, Beauty!

Enggak perlu memasaknya dengan menggunakan dandang besar, kamu bisa memanfaatkan rice cooker untuk mengolah Bubur Ayam yang nikmat. Lebih simple dan irit Gas, bukan?

Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip resep Bubur Ayam Rice Cooker kreasi  Herni Yuniati seperti yang dikutip dari laman cookpad.com, Kamis (24/9/2020).

Bahan-bahan

• 1/4 liter beras
• 1000 ml air
• Garam, secukupnya
• Royco atau penyedap rasa Ayam

Bahan untuk kuah kaldu:

• 1/2 kg ayam
• Air untuk ungkep ayam
• Garam, secukupnya
• 2 sdm gula
• Penyedap rasa, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• Merica, secukupnya
• Ketumbar, secukupnya
• 1 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 2 ruang lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai

Bahan pelengkap:

• Daun bawang
• Daun seledri
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Sambal
• Kecap manis
• Merica bubuk
• Kecap asin

Cara membuat

1. Masukkan air mendidih sekital 500 ml ke dalam rice cooker atau airnya 2 kali lipat dari masak nasi biasa.
   
   
2. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
   
   
3. Setelah matang dan lampu berwarna hijau, masukkan kembali air mendidih, aduk-aduk dan tambah garam serta Royco.
   
   
4. Masak kembali dan lakukan 3 kali, sampai warna nasi berubah menjadi bubur dan berwarna bening (Jangan tambah royco dan garam lagi ya).
   
   
5. Untuk kaldu, cuci bersih ayam, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum, masukkan lengkuas, sereh atau serai, dan daun salam.
   
   
6. Masukkan ayam, aduk-aduk setelah berkurangnya air. Masukkan air kembali, godok sampai ayam matang atau airnya berkurang.
   
   
7. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Pisahkan ayam dari air kaldunya. Goreng ayam dan suir-suir.
   
   
8. Air kaldu bisa ditambah dengan air lagi dan kecap. Kemudian, masak hingga mendidih.

Cara penyajian

1. Masukkan bubur ayam ke dalam mangkuk.
   
   
2. Tambahkan merica bubuk, kecap asin, kecap manis, dan kuah kaldu.
3. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris, serta bawang goreng.
   
   
4. Masukkan kacang goreng, ayam suir, dan kerupuk.
   
   
5. Tambakan sambal sesuai selera. Bubur Ayam Rice Cooker siap disantap!

Selamat mencoba!!!