Tortilla Sosis dan Jagung Manis bisa menjadi menu alternatif untuk sarapan, Beauty. Enggak cuma rasanya aja yang bikin lidah bergoyang, kudapan yang satu ini juga mudah dibuat sendiri di rumah lho! 

Sekadar kamu tahu aja nih, tortilla merupakan roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum. Biasanya kulit tortilla ini mudah ditemui di supermarket atau pasar modern lainnya. Dipadukan dengan varian isia yang menggiurkan seperti daging, sosis, dan beragam sayuran, kudapan satu ini cocok banget jadi menu sarapan yang cukup mengganjal perut.

Beauty, tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Tortilla Sosis dan Jagung Manis kreasi Khomzah Nur Hozin seperti dikutip, Jumat (25/9/2020).

Bahan-bahan

Bahan kulit:

• 200 gr tepung segitiga
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 4 sdm minyak sayur
• 100 ml air hangat

Bahan filling:

• 1 sdm margarine
• 2 buah sosis, potong-potong kecil
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 butir telur, kocok lepas dan orak-arik
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus teriyaki
• Garam, merica, dan gula air secukupnya

Bahan pelengkap:

• 1 tangaki daun selada
• 1 buah timun
• 1 buah tomat
• Mayonais, secukupnya

Cara membuat

1. Olah kulit tortilla: Dalam wadah, campur tepung, garam, gula, dan baking powder. Masukkan minyak goreng dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan bentuk bulat-bulat. Tutup dengan kain bersih selama 20 menit.
   
   
2. Setelah 20 menit. Gilas masing-masing adonan sampai lebar yang diinginkan. Panggang di atas teflon panas dengan api kecil. Setelah ada bercak coklat sedikit, balik. Setelah itu, sisihkan dalam wadah dan tutup dengan kain agar tetap kenyal.
   
   
3. Olah bahan filling. Siapkan wajan, panaskan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat, jagung, sosis, dan orak arik telur. Tuang semua sosis dan koreksi rasa. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata dan tuang sedikit air. Saat agak mengental, matikan api, angkat, dan sisihkan.
   
   
4. Penyajian. Ambil 1 lembar kulit tortilla. Beri daun selada, tuang filling secukupnya. Tambahkan timun dan tomat. Lipat, kemudian siram dengan saus sambal atau tomat serta mayonaise.

Selamat mencoba!!