Selain dapat dikonsumsi secara langsung, pepaya yang masih muda dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat dan menggiurkan. Salah satunya tumis pepaya muda.

Olahan satu ini mudah untuk kamu buat sendiri di rumah, lho. Mau tahu seperti apa cara membuatny? Dikutip dari akun Instagram @menumamasera, berikut resepnya:

Bahan :

• 1 buah pepaya muda ukuran besar
• 5 lembar daun mlinjo
• 1 sdt ebi
• 2 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• Kaldu/penyedap rasa secukupnya

Bumbu Iris :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 15 buah cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Cacah pepaya muda atau bisa juga di serut, tergantung selera. Taburi garam, remas-remas sebentar. Bilas dengan air lalu tiriskan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabe dan ebi. Masukkan pepaya muda, aduk-aduk, masak sampai sedikit layu.

3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

4. Tambahkan daun mlinjo, cek rasa. Matikan api dan siap di sajikan.

Selamat mencoba!!