Makan siang enaknya pakai ikan tongkol bumbu kuning yang lezat dan bumbunya melimpah. Dimasak dengan bumbu khas seperti jahe, kunyit, cabai dan lain sebagainya yang membuat menu ini jadi istimewa saat disantap.

Sebelum memasak ikan tongkol, kamu bisa mencuci dahulu dan rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Lalu bisa lanjut ketahap memasak.

Penarasan gimana resep ikan tongkol bumbu kuning selengkapnya? Simak di bawah ini dari Cookpad.com.

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 150 gr ikan tongkol
• 1 cabe merah iris 
• 1 cabe hijau besar iris 
• 2 cabe rawit merah (saya 4 cabe utuh)
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdm fiber creme
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Secukupnya minyak goreng
• 250 ml air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci ikan lalu potong-potong, beri kucuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit baru cuci lagi. Setelah itu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Ulek/blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe geprek, daun salam hingga wangi.
3. Masukkan cabe dan beri air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, kunyit bubuk dan fiber creme. Aduk rata, koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan goreng. Masak hingga air agak menyusut
5. Ikan tongkol bumbu kuning siap disantap dengan nasi hangat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!